Der Darm – mein ein, mein alles
Ein wichtiger Universalschlüssel zur Gesundheit liegt im Darm oder genauer gesagt im Mikrobiom. Tummeln sich darin viele verschiedene Bakterienstämme und sind manche nicht zu übermächtig, haben wir ein stärkeres Immunsystem und sind leistungsfähiger. Zudem sind wir auch besser vor Reizdarm-Beschwerden, Blähungen und anderen Funktionsstörungen gefeit.
Aber was können wir für ein gesundes Mikrobiom tun? „Wir sollten unseren Darm wirklich lieben. Denn wenn man jemanden liebt, sorgt man auch gut für ihn“, meint die britische Ernährungsberaterin Dr. Megan Rossi.
Die Leiterin der „The Gut Health Clinic“ weiß, was der Darm wirklich braucht. Präbiotika und Probiotika sowie Ballaststoffe sind seine wahre Leibspeise. Rossi, die für das Londoner King´s College Therapien gegen Darmkrankheiten entwickelt hat, kennt auch die Nahrungsmittel für eine darmgesunde Ernährung.
Die nennt sie in ihrem neuen Buch „Eat yourself healthy“. Zudem stellt die Darmexpertin Megan Rossi darin 50 selbst kreierte Rezepte vor. Ob das Bananenbrot mit Feigen und Zucchini, die Kichererbsen-Crêpes oder das Pastagericht mit cremigem Pistazien-Spinat-Pesto – all ihre Speisen erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern ebenso den Darm und helfen bei funktionellen Beschwerden.
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Eat Yourself Healthy Südwest Verlag, 304 Seiten |